Организация питания в образовательной организации

В детском саду №8 "Петушок" соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Дети в детском саду обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Организация питания в ДОУ соответствует санитарно- эпидемиологическим правилам и нормам. В ДОУ организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и полдник. Питание организовано в соответствии с примерным 10-дневным меню, составленным с учетом рекомендуемых среднесуточных норм для детей.
Ежедневно осуществляется контроль качества доставляемых продуктов в МБДОУ, правильность хранения, соблюдение сроков реализации, а также контроль соблюдения натуральных норм при составлении меню-раскладок, качества приготовления пищи, санитарного состояния пищеблока. Производственный контроль Роспотребнадзора осуществляется в соответствии с планом.
Особых условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.